Moritz - Die Mürbeteigverführung
Mehlmischung - 800 g
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Haltbar: 12 Monte; Kühl und trocken lagern!
Entdecke unsere zauberhafte glutenfreie Mürbeteigmehlmischung – dein Schlüssel zu unwiderstehlich zarten Keksen, knusprigen Tartes und himmlischen Kuchenböden. Kinderleicht in der Anwendung und garantiert ein Erfolgserlebnis für alle, die glutenfrei genießen möchten. Backe deine Lieblingsleckereien ohne Kompromisse!
Geeignet zur Herstellung von süßen Backwaren, wie Plätzchen, Kekse, Tartes und Kuchenböden.
Oder für herzhafte Backwaren, wie Quiches, herzhafte Tartes, Cracker und Gebäck.
Wichtige Tipps für die Mürbeteigzubereitung:
- Kalte Zutaten: Verwende kalte Butter, um einen bröseligen Teig zu erhalten.
- Kurzes Kneten: Knete den Teig nur kurz, um zu verhindern, dass er zäh wird.
- Kühlzeit: Lass den Teig vor dem Ausrollen im Kühlschrank ruhen, damit er fester wird und sich besser verarbeiten lässt.
- Blindbacken: Backe den Teig ohne Füllung vor, um zu verhindern, dass er durchweicht.
Zutaten
Nährwerte
Zubereitungsvorschlag
Diese Grundmischung ist die perfekte Basis für kreative Rezeptideen – egal ob süß oder herzhaft. Ohne Weizen, aber mit viel Geschmack. Glutenfrei, vegan und bio – für echten Genuss, der einfach gelingt.
Du benötigst 110 g kaltes Fett (Margarine, Kokosöl fest oder Butter) und 55 g Rohrohrucker (oder andere).
Fett und Zucker cremig schlagen, danach 400 g Mehlmix und 60 g Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Optional 1–2 EL Wasser hinzufügen, wenn der Teig nach dem Kneten noch zu bröselig sein sollte.
Fertigen Teig luftdicht für 30 Minuten kühlen. Dann ausrollen, ausstechen oder in eine Form drücken und bei 180 °C backen.
Kekse und Kuchenboden: 10–15 Min. | Tarte/Quiche: ca. 30 Min.
Du benötigst 110 g kaltes Fett (Margarine, Kokosöl fest oder Butter) und 55 g Rohrohrucker (oder andere).
Fett und Zucker cremig schlagen, danach 400 g Mehlmix und 60 g Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Optional 1–2 EL Wasser hinzufügen, wenn der Teig nach dem Kneten noch zu bröselig sein sollte.
Fertigen Teig luftdicht für 30 Minuten kühlen. Dann ausrollen, ausstechen oder in eine Form drücken und bei 180 °C backen.
Kekse und Kuchenboden: 10–15 Min. | Tarte/Quiche: ca. 30 Min.
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